kurutulmuş çeşitli meyveler......
Malzemeler:
1 bardak süt
1 bardak şeker
1 bardak sıvı yağ
3 yumurta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
Alabildiği kadar un yaklaşık 4 bardak
isteğe bağlı tarçın, meyve parçaları, ceviz yada kakao...
Kek kalıbı büyük ise yumurta sayısı 4 te olabilir....
Kek yaparken tüm malzemeler ılığa yakın oda sıcaklığında kullanıyorum aynı zamanda yumurtanın beyazı ve sarısını ayırıp çırptığım da kekim hem daha güzel kabarıyor hemde daha hafif oluyor....
önce sıvı malzemeleri mikser yardımıyla karıştırıp daha sonrada un kabartma tozu ve vanilyayı en sonda küçük küçük parçaladığım meyve parçalarını ve ceviz parçalarını una bulayıp ekledim bunun sebebi kekin kabarmasını önlememesi sanırım :) annemden öğrendiğim küçük püf noktalarından biri....
yağlayıp unladığım kalıba karışımı döküyoruz ve ısıtılmış 175 derecede yaklaşık 30 dk kadar pişiriyoruz en son pudra şekeriyle süsledim vee kekimiz yenmeye hazır :) oldukça pratik bir tarif afiyet olsun....
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder